Optimización de recursos en el Banco de Alimentos de Madrid: Abordando las necesidades de compras y aprovisionamiento

En este proyecto se pretende realizar un estudio estratégico que aborde la problemática del abastecimiento a los beneficiarios del Banco de Alimentos de Madrid. En concreto, se tratará de estudiar cómo maximizar la utilidad social de los recursos económicos disponibles, esto es, cómo desprender el máximo valor nutricional por unidad económica disponible. Para realizar este estudio, el proyecto se apoyará en un modelo matemático de requerimientos nutricionales para distintos clústers poblacionales (configurados a partir del género y la edad), con necesidades similares. Dicho modelo cuenta con parámetros de decisión como el aporte macronutricional y el precio de los distintos grupos de alimentos disponibles en el mercado o la cantidad y tipo de comida recibida en concepto de donativos, entre otros. A partir de estos parámetros, el modelo es capaz de computar cuál es la cesta de inversión semanal que se habría de realizar para casar las necesidades nutricionales de los beneficiarios con los recursos disponibles, en un contexto de minimización de costes. Como complemento al modelo se pretende establecer (e implementar en la medida de lo posible), un sistema de comunicación entre los beneficiarios y el Banco de Alimentos de Madrid, con el objetivo de dinamizar la actualización de beneficiarios. Se trata de una necesidad real en los tiempos de recesión que se avecinan, ya que el número de beneficiarios está creciendo a un ritmo más rápido que el que están acostumbrados a manejar las entidades colaboradoras, que son, a día de hoy, las entidades responsables de reportar el número de beneficiarios a los que dan servicio.